Düşük karbonhidratlı diyetler özellikle kilo kaybı için tasarlanmıştır, ancak tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltmak gibi diğer sağlık yararları olabilir.Karbonhidratlar vücut için ana enerji kaynağıdır. Karbonhidratları azaltarak vücudun daha az insülin üretmesi ve bunun sonucunda yağ rezervlerini yakması ve zayıflamak beklenir.

Düşük Karbonhidrat Diyeti Hakkında Temel Bilgiler

1-Birçok çalışma, düşük karbonhidratlı diyetlerin hızlı kilo kaybı sonuçları vermesine rağmen, uzun vadeli etkilerinin geleneksel diyetlerden daha fazla olmadığını göstermiştir.
2-İlk popüler düşük karbonhidrat diyeti, Dr. Robert C. Atkins tarafından başlatılan Atkins diyetidir. Atkins, 1960’larda yaptığı araştırmada yüksek proteinli bir diyetin potansiyelini keşfetti ve Dr. Atkins Diyet Devrimi adlı kitabı 1972’de yayınlandı.
3-“Ketojenik diyet” veya keto diyet, düşük karbonhidrat diyetinin abartılmış halidir. Diyet ağırlıklı olarak et, tam yağlı süt, yumurta ve yağ yemek yemeyi öngörüyor ve amacı vücudu karbonhidrat açlığından dolayı yağ yaktığı bir ketoz haline sokmak.
4-Birçok insan vücudunun yeni tür yiyeceklere geçmesine yardımcı olmak için keto diyetine başlar.
5-Keto diyetine başlamak vücutta zor olabilir ve insanlar genellikle yorgunluk, ağız kokusu, ağız kuruluğu ve idrarın artması gibi “keto gribi” muzdaribidir.
6-Keto diyeti üzerindeki günlük karbonhidrat dozu yaklaşık 20 ila 30 gram veya bir elmanın içerdiği miktardır.
7-Keto diyetinin uzun vadeli riskleri ve yararları hala çok az anlaşılmış olmakla birlikte, sert diyet değişiklikleri kas krampları, sindirim düzensizliği ve diyet durdurulduktan sonra toparlanma gibi bir dizi sağlık riski oluşturmaktadır.

Kaynak